Houmous Maison

Recette de la semaine

Nouvelle semaine = nouvelle recette !

Et cette semaine, ce sera un delicieux houmous maison.

Pour le réaliser vous même, rien de plus simple :

Ingrédients :

Ingrédients :

• 1 petite boite de pois chiches
• 4 cuillères à soupe de tahini
• 1 gousse d'ail
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pour la décoration

• Piment d'espelette ou paprika
• Cumin 
• Pois-chiches

Ustensiles et accessoires :

• un grand saladier
• une balance de cuisine
• robot mixeur

La recette :

Préparation :

Dans un saladier, je vous conseille de laisser tremper les pois chiches toute une nuit , cela améliore la digestabilité.

Le lendemain, rincez et égoutter les pois chiches, les ajouter au robot mixeur en veillant bien à garder quelques pois chiche pour le dressage, puis ajouter

une gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de tahini, 3 cuillères à soupes d'huile d'olive ainsi que 2 cuillères à café de jus de citron, mixez et ajouté le sel et le 

poivre à votre convenance. 

Pour le dressage

Au moment de servir déposer un filet d'huile d'olive, déposez quelques pois chiches et saupoudrez de piment d'espelette et de cumin.

Bonne dégustation !